chuẩn bị sẵn:
- 1 mớ rau muống
- 100gr thịt bò
- 50gr lạc rang, 1 quả chanh, 3 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính)
Tham khảo cách làm nộm rau muống thịt bò dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Rau muống nhặt bỏ gốc già, lá sâu vàng, sau đó rửa thật sạch dưới vòi nước.
Bước thứ hai(2): Cho rau muống vào nồi nước sôi và nấu đến khi rau muống chín vừa thì vớt ra rổ và để rau muống được ráo bớt nước.
Bước thứ ba(3): Ớt tỏi rửa thật sạch xắt nhỏ cho vào bát và pha cùng các loại gia vị; đường, mắm, chanh và Bột gọt (mì chính).
Bước thứ tư(4): Cho rau muống đã luộc vào đĩa sâu lòng và rưới nước mắm chua cay mặn ngọt lên rồi trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Thịt bò xắt mỏng, cho vào chảo có chút dầu cùng chút tỏi, xào cho thịt vừa chín tới rồi nêm một ít gia vị cho vừa miệng là được.
Cho thịt bò và lạc rang đập dập vào đĩa nộm, trộn thật đều và thưởng thức.
Nộm rau muống thịt bò rất thích hợp để ăn trong những ngày hè!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm rau muống thịt bò!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
